Henkilökunna lta vaaditaan ravintoloissa yhä enemmän , jaksaminen on monella koetuksella. Tulos on tärkein asia ,Henkilökuntaa ei huomioida eikäpalkita ,kuten aikaisemmin hyvistä suorituksista.ns. pikakannusteet. Onkohan nykyinen johtamisjärjestelmä kuitenkaan ok ?